Gouda aus ZiegenmilchAurora Gold Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
- 25.90€
ArtNr: 1023
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
33,901 kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1680 kJ / 405 kcal
Fett34 g
davon gesättigte Fettsäuren22,2 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß24,8 g
Salz1,6 g
Ermittlung der Nährwerte durchAnalyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Ausschluss garantiert: Laktose
Kurzbeschreibung
Unser Aurora Gold Ziege pikant ist mindestens 3 Monate gereift. Hierdurch erhält er einen angenehm würzigen Geschmack. Er ist alles andere als "zickig" und durchaus mehr als nur eine Kuhmilch Käse Alternative.
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt. Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
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