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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

Aurora Gold
Aurora Gold Gouda Frühlingskäse
GoudaAurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

kg
23,90
- 19.90€
ArtNr: 13223
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1796 kJ / 433 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,1 g
Salz 1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Haselnuss, Huhn, Kakao, Laktose, Mais, Mandeln, Pfeffer, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Weizen
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Kurzbeschreibung
Unser Frühlings Saisonkäse mit Löwenzahn, Gänseblümchen, Zwiebel und Ingwer schmeckt angenehm herb. Erhältlich von März bis Mai.
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Ingwer*, Löwenzahn*, Gänseblümchen*, Zwiebel*, Milchsäure Kultur,
vegetarisches Lab.

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Besonderheiten
Unser Frühlings Saisonkäse mit Löwenzahn, Gänseblümchen, Zwiebel und Ingwer schmeckt angenehm herb. Erhältlich von März bis Mai.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel ja
Saisonartikel Frühjahr
Saison Erhältlich von März bis Ende Mai
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AT Halbharter Schnittkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 4 Wochen
Reifezeit Zahl 30
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Region Niederlande, Niederrhein
Produzent Aurora
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-070
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Gouda
Inverkehrbringer Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Er läutet den Frühling ein. Der cremige Milde mit Löwenzahn und Gänseblümchen
Geruch aromatisch
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
In Käsepapier einschlagen, kühl aufbewahren
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 7-10 °C lagern
Herstellung
Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Brotbelag, Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
GTIN Stück
2887120
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-070 | Peterson Control Union
Aurora
Vensestraat 47
NL-6599 AN Ven-Zelderheide
Tel: 0031-485-513055
Fax: 0031-485-515809
Mail: info@aurora-kaas.com


Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren


Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.

Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.

Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!

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