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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

BIO vom BERG
Tiroler Bio-Gold
Bio-Gold 50% F.i.T., Weichkäse mit Rotkultur

kg
25,90
- 21.90€
ArtNr: 900828100519
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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Bio AustriaEU Bio-LogoAMA Biosiegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1357 kJ / 327 kcal
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,3 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, Paprika* zur Rindenverfeinerung, Calciumchlorid

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Aus Tiroler Heumilch.
Besonderheiten
Ein mild-würziger Weichkäse hergestellt aus thermisierter Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Spezialität. Der Käse hat einen fein-würzigen, rustikalen Geschmack und kommt doch jugendlich daher.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung thermisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Weichkäse
Fett i. Tr. 50 %
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 2 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 0,9 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel und Rotschmiere
Käseform Ganzer Laib
Produzent Biosennerei Kolsass
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Biosiegel
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Gold 50% F.i.T., Weichkäse mit Rotkultur
Inverkehrbringer BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-würzig, vollmundig
Konsistenz schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt lagern bei +4°C bis +8°C
Herstellung
handgekäst
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
9008281005197
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-701 | BIKO
BIO vom BERG - Bioalpin eGen
Wilhelm Greil Straße 9
A-6020 Innsbruck
Tel: 0043 512 57 24 42 0
Fax: 0043 512 57 24 42 20
Mail: evelyn.wallner@bioalpin.at


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