Nacktgerste, demeter

Spielberger Mühle
Nacktgerste, demeter

Nacktgerste Vollmundig im Geschmack – Nacktgerste für herzhafte Eintöpfe, Suppen und als nahrhafte Beilage.
3,99
1 kg
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(3,99 € / Kilogramm)
ArtNr: 402238110918

Nacktgerste wird aus biologisch angebauter Gerste gewonnen, deren Spelzen sich beim Ernteschritt von selbst lösen. Diese schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass der nussige Geschmack und die wertvollen Nährstoffe im Korn erhalten bleiben. Nacktgerste eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

Spielberger Mühle
demeterEU Bio-Logo
Produktinformationen
Zutaten
NacktGERSTE**

**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Nacktgerste ist eine besonders wertvolle Getreidesorte, bei der die Spelzen nach der Ernte ganz von selbst abfallen – daher der Name „Nacktgerste“. Sie wird aus biologisch angebauter Gerste gewonnen und behält ihren vollen Geschmack und die wertvollen Nährstoffe dank der schonenden Verarbeitung in der Spielberger Mühle. Das Korn hat eine angenehme Bissfestigkeit und eine nussige, leicht süßliche Note, die sich besonders in herzhaften Gerichten entfaltet.

Nacktgerste eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie kann auch als Basis für Salate oder in herzhaften Aufläufen verwendet werden. Ihre Vielseitigkeit und die einfache Zubereitung machen sie zu einer wertvollen Zutat in der abwechslungsreichen Küche.

Durch den Anbau ohne synthetische Düngemittel und Pestizide trägt Nacktgerste zur Förderung einer nachhaltigen und gesunden Landwirtschaft bei.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1415 kJ / 338 kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 8,7 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 0,05 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenGerste
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Nacktgerste
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de
E-Mail Inverkehrbringer info@spielberger-muehle.de
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 1 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Einheit der Einzelstücke Stück
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Grundrezept: Nacktgerste in reichlich kochendem Wasser oder Brühe ca. 30-40 Minuten kochen, bis sie weich und bissfest ist.

Nacktgerste eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
Anwendung
Geschrotet, gemahlen oder zu Flocken gequetscht für warme Breie oder Frischkornmüsli sowie für Bratlinge oder Suppen. Er verfügt über eine gute Keimfähigkeit (bis zu 80%), ist jedoch eingeschränkt backfähig.
Kurzbeschreibung
Nacktgerste wird aus biologisch angebauter Gerste gewonnen, deren Spelzen sich beim Ernteschritt von selbst lösen. Diese schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass der nussige Geschmack und die wertvollen Nährstoffe im Korn erhalten bleiben. Nacktgerste eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
Zutatenlegende Data NatuRe
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4022381109185
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Spielberger Mühle
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: +49 7135 9815 0
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007