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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

Pan do Mar
Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl
Heller Thunfisch in Bio-Olivenölaus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke in extra nativem Bio-Olivenöl

3,72
120 g
- 0.00€
ArtNr: 841243928504
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g

Dolfin Safe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 786 kJ / 188 kcal
Fett 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,66 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,36 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,42 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 25,8 g
Salz 0,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
nicht enthalten: Gluten
Spuren möglich: Krebstier, Weichtier
Zutaten
Heller THUNFISCH**** (Thunnus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Allgemeines
Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die
herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Besonderheiten
Yellowfin-Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Heller Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Fisch Handelsbezeichnung Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierter Wildfisch keine Zertifizierung
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Fanggebiet FAO 41 - Südwestatlantik
Sub-Fanggebiet Zentraler Atlantik - 41.2
Fisch Fanggebiet Division 41.2.2.
Fisch-Fanggebiet FAO 41 - Südwestatlantik
Fangmethode Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Haltbarmachung vollkonserviert
Garmethode kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Öko-Kontrollstelle ES-ECO-022-GA
Weitere Qualitätskriterien und Labels Wildfang, Dolfin Safe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Mit Konservierungsstoff oder konserviert
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl
Inverkehrbringer Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien
Name Inverkehrbringer Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.
Straße Inverkehrbringer Rúa Xunqueira, 3
PLZ Inverkehrbringer 36.620.
Ort Inverkehrbringer Vilanova de Arousa
Land Inverkehrbringer Spanien
Weitere Eigenschaften
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,09 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Weißblech, Pappe
Verpackungsart Dose
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern.
Herstellung
Dieser wird vor den Azoren und vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna).Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang, *kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Spanien
Verpackungsland
Spanien
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Spanien (ES)
GTIN Stück
8412439285040
Qualität
Wildfang, Dolfin Safe
Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-022-GA | CREAGA
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