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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

Moin Bio Backwaren GmbH
Laugen Butter Croissant
gelaugtes Plundergebäck, vorgegart, tiefgekühlttiefgekühlt, vorgegart, im Großgebinde bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

1,17
St
- 0.00€
ArtNr: 403177910601
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1370 kJ / 238 kcal
Fett 20,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 1,6 g
Eiweiß 6 g
Salz 1,05 g
Broteinheiten 3 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Milch, Gerste, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Weizen
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, Mandeln, Roggen
Zutaten
WEIZENMEHL* Type 550, Wasser, BUTTER* 20%, Hefe*, Rohrohrzucker* , Steinsalz, WEIZENEIWEIß*, GERSTENMALZ*, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid), Acerolakirschsaftpulver*.

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
Besonderheiten
Komposition mit Kontrapunkt, feiner Buttergeruch, zarte luftige Krume und mit der Lauge einen kräftigen geschmacklichen Akzent gesetzt. Gebogene Form
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Rohrohrzucker
Salzart Steinsalz
Triebmittel Hefe
Mahlgrad Auszugsmehl
Form der Backware sonstige Form
Backverfahren sonstiges Backvervahren
Getreidesorten Weizen
Haltbarmachung tiefgekühlt
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Bezeichnung des Lebensmittels gelaugtes Plundergebäck, vorgegart, tiefgekühlt
Inverkehrbringer Moin Bio Backwaren GmbH; Hinterm Hofe 15, 25348 Glückstadt, Deutschland
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
fettarm nein
halal nein
hefefrei nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, unverpackt
Verpackungsart Stück
Stücke in Packung 75
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Nach dem Backen: artypisch, buttrig, leichter Gescmack von Lauge
Geruch Nach dem Backen: Ein unverwechselbarer Duft nach frisch gebackenem mit leichter Butternote
Konsistenz Nach dem Backen: artypisch, buttrig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
tiefgekühlt bei -18°C
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die Croissants direkt in den vorgeheizten Ofen geben. Bei 200°C für 4 Min, danach bei 180°C 14 Min. fertig backen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4031779106019
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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