Natives Olivenöl extraVon griechischen Familienbetrieben aus den Regionen Kalamata, Mani, Sparta, Peloponnes
- 7.99€
ArtNr: 520010410050
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17,98Liter
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal3404 kJ / 813 kcal
Fett91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren13,2 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Zutaten
Natives Olivenöl extra
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die Oliven für dieses Öl stammen von Familienbetrieben mit Hainen im Süden der Peloponnes-Halbinsel (Kalamata, Sparta, Mani). Abgefüllt wird das Olivenöl in Kalamata.
Der griechische Öko-Pionier und Agraringenieur Nikos Platanos begann 1995 Bauern in Griechenland für Öko-Landbau zu begeistern und von konventionell auf Bio umzustellen.
Gemeinsam mit den Agrar-Ingenieuren Michalis Magourilos und Labis Christopoulos wurden seitdem 832 Bauern betreut und begleitet bei der Bio-Landarbeit.
2005 begann Nikos Platanos sich mit biologisch-dynamischem Landbau intensiv zu befassen und es entstand bei ihm bald der Wunsch, nicht nur nach EU-Bio-Regeln zu arbeiten, sondern auch die biologisch-dynamischen Erkenntnisse umzusetzen. Vier Jahre später begann er mit 5 seiner Landwirt-Freunde sein erstes konkretes Demeter-Projekt.
Heute betreut Nikos 29 Demeter-Oliven-Bauern sowie einen Winzer, die alle biologisch-dynamisch arbeiten.
In Kalamata steht das Epikouros-Werk, wo die Olivenöle auch gelagert und abgefüllt werden.
Die Haine der Olivenbauern befinden sich auf der Peloponnes-Halbinsel in den Regionen Kalamata, Mani, Sparta.
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