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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

Familie Sander
Sauvignon Blanc Weißwein trocken
Wein

9,70
0,75 l
- 8.76€RheinhessenEINWEG
ArtNr: 403786500210
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 l

NaturlandEU Bio-Logo
Allergiehinweise
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Fruktose, Hefe
Zutaten


enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite
Allgemeines
Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.
Besonderheiten
Mit Stefan Sander ist nun die dritte Generation im Traditionsbetrieb, in Sachen ökologischer Weinbau, am Ruder. Während seines Praktikums auf einem südafrikanischen Weingut Anfang der 1990er Jahre ließ er sich von der kapriziösen Rebsorte Sauvignon blanc begeistern. Promt nach seiner Rückkehr begann er sodann den Sauvignon blanc als einer der ersten in Deutschland salonfähig zu machen. Nach über 20 Jahren im Anbau ist diese Rebsorte nunmehr ein Klassiker des Weingutes. /Frank Kämmer, top Sommelier, schreibt:,,Ein ganz besonderer Tipp ist aber auch stets Sanders rassiger Sauvignon Blanc (...) Eine heimische (und oft auch günstigere) Alternative zum Sancerre!" -in: ´100 Bioweine für jeden Anlass und wo man sie kaufen kann´ - Frank Kämmer, Eichborn Verlag, 09.2008: ´
Stefan Sanders Rebsorte aus seiner Sturm und Drangzeit.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Verwendungsdauer 10 Tage
Region Rheinhessen
Packungsart Standardgröße
Verschluß Stelvin
Altersbeschränkung Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol 12,5 % vol.
Rebsorte/n Sauvignon Blanc
Farbe Weiß
Weinstil kräftig
Geschmackstyp trocken
Speisenempfehlung - passt zu... Perfekt zu Fischgerichten, wie St. Pierre auf Kürbisgemüse oder Steinbutt mit Zitronengras gespickt auf einem Lauchbeet. Oder einfach so ein Genuss.
Qualitätsbezeichnung Wein Qualitätswein
Qualität Wein Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QBA)
Weinprämierung Gault&Millau Weinguide Deutschland 2020, VINUM Weinguide 2020, Eichelmann Deutschlands Weine 2020
Ausbau Stahltank
Trinktemperatur 10-12 °C
Restzucker 6,0 g / l
Säure 7,0 g / l
Dekantierzeit keine Dekantierung notwendig Std
Region Rheinhessen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt Naturland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis enthält Alkohol
Bezeichnung des Lebensmittels Wein
Inverkehrbringer Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim
Weitere Eigenschaften
vegan ja
alkoholfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Flasche
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Sehr präsente Aromatik nach frisch geschnittenen Kräutern, reifer Stachelbeere und Holunderblüten. Komplexer und intensiv fruchtiger Geschmack – an grüne und gelbe Früchte erinnernd, zupackend, mit langem Nachhall.
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14° C lagern.
Herstellung
Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese ohne Maischung schonend gepresst. Der Most wurde temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein zur Reifung einige Monate im Edelstahltank gelagert. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4037865002104
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
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