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Phare d´Eckmühl
Sardinen mit Olivenöl und Piment d'Espelette

Sardinen mit Olivenöl und Piment d'EspeletteWie ein Leuchtturm leitet die Marke Phare d’Eckmühl Sie zu den Produkten eines verantwortlich handelnden Unternehmens.
4,99
135 g
ArtNr: 326367000058
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
48,90Kilogramm

Kurzbeschreibung
Die Konservenfabrik Chancerelle wurde 1853 in Douarnenez gegründet.
Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.
Zutaten
Sardinen, natives Olivenöl extra*7%, rote Paprikaschoten*, Tomatenmark*, Salz, Gewürze*, « Espelette » Piri-Piri* (« Espelette » Piri-Piri 0,45%, Salz).

****aus Wildfang
allergene Zutaten
Fisch
Allgemeines
Die Konservenfabrik Chancerelle wurde 1853 in Douarnenez gegründet.
Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 860 kJ / 206 kcal
Fett 13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 21,0 g
Salz 1,0 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussGlutenKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: Fisch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet keine Angabe möglich - 27
Fisch Handelsbezeichnung Sardine (Sardina pilchardus)
Fanggerätekategorie Wadennetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit Chancerelle Konzept der nachhaltigen Fischerei basiert auf vier Kategorien, die in 36 Schlüsselkriterien unterteilt sind. Sie greifen in Bezug auf Umwelt, soziale Standards, Qualität und Transparenz ineinander und werden durch Bureau Veritas kontrolliert
Fisch zusammengefügt nein
Grund für Version Sonstige: Korrektur GTIN-Code VPE1
Qualität
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Sardinen mit Olivenöl und Piment d'Espelette
Inverkehrbringer Conserverie Chancerelle; 3 rue des Conserveries, 29100 Douarnenez, Frankreich
Name Inverkehrbringer Conserverie Chancerelle
Straße Inverkehrbringer 3 rue des Conserveries
PLZ Inverkehrbringer 29100
Ort Inverkehrbringer Douarnenez
Land Inverkehrbringer Frankreich
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Dose
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,102 kg
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Frankreich (FR)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
3263670000580
Qualität
S#
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-10 |
mehr über Phare d´Eckmühl
Conserverie Chancerelle
3 rue des Conserveries
F-29100 Douarnenez
Tel: 0033 9811399 77
Mail: bio@chancerelle.com


  • Herstellung in der ältesten, noch produzierenden Sardinenmanufaktur der Welt: Conserverie Chancerelle, 1853 an der Westküste der französischen Bretagne gegründet
  • Von Anbeginn ein Familienbetrieb, der bis heute familiengeführt ist
  • Laut Greenpeace-Studie (2019) eine der nachhaltigsten Fischmanufakturen Frankreichs
  • Alle Produkte von Phare d‘Eckmühl werden in Handarbeit hergestellt
  • Es gelten sehr hohe ökologische und soziale Nachhaltigkeitsstandards
  • Ethisch vertretbare Fangmethoden
  • Bei den Sardinen arbeitet Phare d‘Eckmühl mit lokalen, zertifizierten Fischereibetrieben zusammen, die ausschließlich in der Küstenregion (teilweise Ärmelkanal) mit nachhaltigen Fangmethoden fischen