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Wehringhauser Bioladen regionaler Lieferservice

Bergsenn
Bio Bergbauernkäse

Käse BIO Bergbauernkäse
29,90
kg
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(29,90 € / 1 kg)
ArtNr: 1184

Der urige Bio-Bergkäse

Bio Suisse KnospeEU Bio-Logo
Produktinformationen
Zutaten
MILCH, Siedesalz,Milchsäurekulturen,Lab

allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Der BIO Bergbauernkäse wird aus reiner BIO-Bergbauernmilch (Rohmilch) hergestellt. Die aromatische BIO-Bergmilch, die hohe Kunst der Käseherstellung im Appenzellerland und die gute Abstimmung von Kulturen, Produktion und Reifung verleihen dem BIO Bergbauernkäse seine besondere, rustikale Würzigkeit. Je nach Reifegrad bilden sich Salzkristalle im Teig.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1580 kJ / 380 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 0,0 g
davon Stärke 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 27,0 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Appenzellerland
Milchart Kuh
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Tag(e)
Reifezeit Zahl 90
Labart Kälberlab
Salzart Siedesalz
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse
Inverkehrbringer Dörig Käsehandel AG; Unterdrofstrasse 26, 9107 Urnäsch, Schweiz
Name Inverkehrbringer Dörig Käsehandel AG
Straße Inverkehrbringer Unterdrofstrasse 26
PLZ Inverkehrbringer 9107
Ort Inverkehrbringer Urnäsch
Land Inverkehrbringer Schweiz
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Karton
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0 kg
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 5-8 °C lagern
Health-Claims
OHNE ZUCKERZUSATZ, VON NATUR AUS/NATÜRLICH
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
zum roh essen
Kurzbeschreibung
Der urige Bio-Bergkäse
Zutatenlegende Freitext
*kontrolliert biologischer Anbau
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Schweiz
Verpackungsland
Schweiz
Qualität
Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
mehr über Bergsenn
Bergsenn AG
Unterdorfstraße 24
CH-9701 Urnäsch